Parafia BiesiadkiO początkach kościoła w Biesiadkach informowała tablica wisząca dawniej przy wejściu do kościoła. Można było na niej przeczytać, że kościół powstał w 1199 roku, a za patrona nadano mu św. Mateusza. Parafia zaś powstała prawdopodobnie w II połowie XIII wieku. Na początku XVI wieku powstała szkoła parafialna.
W 1840 biskup tarnowski przywrócił kościołowi w Biesiadkach pełne prawa parafialne.
W listopadzie 1948 roku przy kościele zorganizowano bibliotekę parafialną. Dwa lata później Biesiadki przyłączono do dekanatu czchowskiego, natomiast w 1984 roku wybudowano nową plebanię.
Na parafialnym cmentarzu w Biesiadkach można znaleźć nagrobki z II połowy XIX wieku.
Posługę duszpasterską w parafii sprawują dwaj księża, a proboszczem jest ks. Kazimierz Sroka.
Kontakt z parafią:
Parafia św. Mateusza Apostoła Ewangelisty
Biesiadki 16, 32-864 Gnojnik,
Tel.: (14) 68 60 194