W dniu 20 grudnia 2011 roku odbyło się w Szkole Podstawowej w Biesiadkach spotkanie opłatkowe. Każdy, kto się na nim pojawił, został ciepło przyjęty i natychmiast mógł poczuć radosną, rodzinną atmosferę Świąt Bożego Narodzenia.
Wśród zaproszonych gości znaleźli się przede wszystkim biesiadeccy seniorzy oraz rodzice, a także Wójt Gminy Gnojnik Pan Sławomir Paterek, Przewodniczący Rady Gminy Pan Ryszard Machał, Dyrektor NZOZ „Centrum Medycyny Rodzinnej” w Gnojniku Pani Ewa Cierniak-Lambert, Dyrektor Warsztatów Terapii Zajęciowej w Zawadzie Uszewskiej Pan Marian Piech wraz z pracownikami i podopiecznymi, przedstawiciele gminnych jednostek organizacyjnych – Dyrektor ZOSiP Pani Halina Cabała, Kierownik GOPS Pani Anna Boczarska oraz Dyrektorzy przedszkoli, szkół podstawowych i gimnazjów z terenu gminy.
Zgromadzeni goście tłumnie wypełnili odświętnie przystrojony budynek szkoły w Biesiadkach. Spotkanie rozpoczęła Pani Dyrektor Dorota Pałka, która pięknymi słowami o nieprzemijającej wartości Świąt Bożego Narodzenia wprowadziła wszystkich gości w podniosły i wzruszający nastrój. Następnie rozpoczęła się część artystyczna. Na scenę wkroczyli młodzi aktorzy, którzy z wielkim zaangażowaniem wczuwali się w swoje role. Ich wystąpienie wzruszyło, ale także rozbawiło każdego z obecnych gości. Scenka rozmowy między diabłami, smażenia Heroda w kotle czy oddawania pokłonu Dzieciątku przez wójta wywołały salwy śmiechu. Pomiędzy śmieszne dialogi i scenki wplecione były słowa wzruszające, religijne, oddające prawdę o niezwykłości grudniowych Świąt, kiedy to w stajence na świat przyszedł Zbawiciel. Goście z zachwytem i radością w oczach wsłuchiwali się także w kolędy wykonywane przez grupę dziewczynek.
Po zakończeniu części artystycznej Wójt Gminy Pan Sławomir Paterek złożył życzenia świąteczne zgromadzonym na sali gościom. Zwrócił też uwagę na ogromną wartość takich spotkań opłatkowych opartych na ciepłej rozmowie, wspólnym śpiewaniu kolęd oraz bliskiej obecności drugiego człowieka. Następnie głos zabrał Przewodniczący Rady Gminy Pan Ryszard Machał, który mówił o potrzebie tradycyjnego spędzania Świąt Bożego Narodzenia – dalekich od codziennego zagonienia oraz oferowanych przez nowoczesny świat atrakcji. Życzenia złożyła również Pani Ewa Cierniak-Lambert, która jednocześnie zaprosiła seniorów na spotkania mające się odbywać w Centrum Medycyny Rodzinnej.
Kulminacyjny punkt uroczystości stanowiła wspólna modlitwa zainicjowana przez ks. Kazimierza Srokę oraz łamanie się opłatkiem. Goście przekazali sobie ciepłe, szczere i pełne wzajemnej sympatii życzenia, a następnie zasiedli do suto zastawionego stołu. Spotkanie w dużym gronie, a także radosny nastrój sprawiły, że rozmowy o minionych czasach jeszcze przez kilka najbliższych godzin wypełniały mury szkoły w Biesiadkach. Każdy gość wyszedł z drobnym świątecznym upominkiem.
Życzymy wszystkim Gościom uroczystości opłatkowej w Biesiadkach, by za rok mogli się spotkać w tym samym gronie.